食育とは？
スポンサードリンク
食育とは、国民が食生活や食文化、食習慣、食に関する様々な知識について考えたり、それに基づいて食を判断する力を養うための学習や取り組みのことです。
最近は、食についての安全性が問題となることが多く、食品の産地偽装や異物混入、農薬問題といった食に関するニュースがよく聞かれるようになりました。さらに、最近の物価の上昇に伴いより食に関する注目度が高まっています。
日本の食事情は、肉・魚貝類・野菜・穀物・その他のほとんどが輸入されています。さらに、冷凍食品などの加工品となるとほとんどが海外で作られたものでしょう。
そのような状況の中で、私達の食に対する現状や知識など日常生活においては、ほとんど意識されることなく、問題が起きて初めて意識し始め、対処する事が多いと思います。そう考えると食育の必要性は、高まっているでしょう。
食育カルタについて
食育を取り組むに当たり、より子供達にも分かりやすく学習できる「食育カルタ」があります。食育カルタは株式会社メイトが販売しており、紀伊国屋書店やインターネットでも取り扱われています。
食育カルタを使えば、遊び感覚で食の安全性や栄養、食文化や食中毒についても学ぶ事が出来るでしょう。また、親子で食育カルタを使って遊べば、親側も食育についてより理解が深まりますね。
食育カルタは、幼稚園や保育園のお遊戯の道具としても活用できますね。みんなで楽しく食育カルタで遊べば知らず知らずのうちに、食についての学習をしている事でしょう。
株式会社メイトでは、食育カルタの他にも幼児に対しての食育に関係する教材やいろんなお遊びの本や道具などオリジナルの教材を販売しています。
エプロンと人形を使って食育を物語のように演じたりできるエプロンシアターや、紙芝居。さらには、子供達が使える調理器具なども販売されています。興味がある方は、株式会社メイトのホームページを確認されるといいでしょう。